Xarel·lo 'Bareu' Talcomraja 2023
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75 cl
/ 13%
Pansa Blanca (Xarel·lo) 100%
Vins blancs macérés, Vins Oranges, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Artisanaux, Vins en Amphores, Levures indigènes
Disponibilité Immédiate
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Points clés
Artisanal
Producteurs exclusives
De nos sommeliers
Le Xarel-lo "Bareu" de Talcomraja, une "orange" qui a le goût de la mer. Élevé quatre mois en amphore après quinze jours de macération pelliculaire, ce vin franc capture l'âme méditerranéenne : terre, sel et tradition paysanne intransigeante. Le nez révèle la pêche blanche mûre, le thym sauvage et une pointe d'argile humide. En bouche, il est vif, avec des tanins soyeux qui se mêlent à une fraîcheur saline, donnée par les vignobles proches de la côte. Associez-le à des plats qui parlent de mer et de terre : essayez-le avec des crevettes fideuà ou de la viande de lapin
Couleur:
Jaune ambré doux avec des reflets dorés
Goût:
Arômes mûrs de pêche et d'orange, puis de thym sauvage et de terre humide
Au nez:
Tannins délicats, corps moyen, fraîcheur saline et structure enveloppante