Bellone 'Anthium' Casale del Giglio 2024
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Cépages insolitesDe nos sommeliers
L'Anthium est un vin blanc salin et riche qui redonne vie à l'un des plus anciens cépages du Lazio, le Bellone. Élevé exclusivement en acier après une fermentation avec des levures indigènes, il présente un profil olfactif riche en notes de fruits exotiques et d'agrumes qui s'entrelacent avec des sensations d'épices et d'herbes aromatiques. En bouche, il est enveloppant et bien structuré, rehaussé par une bonne fraîcheur et une intense brise marine.
Couleur:
Doré avec des teintes jaune paille
Goût:
Incipit de fruits exotiques et d'agrumes, suivis de notes d'herbes aromatiques, d'épices douces et de nuances iodées
Au nez:
Plein, salin, riche, enveloppant et d'une fraîcheur appréciable