Avignonesi
Le domaine Avignonesi a été fondé en 1974 et est situé dans la DOCG du Vino Nobile toscan, à Montepulciano. Depuis 2009, il a pris un nouveau tournant avec l’achat du domaine par Virginie Saverys, une entrepreneuse belge, soutenue par une équipe de jeunes motivés, comme l’agronome Alessio Gorini et l’œnologue Matteo Giustiniani. Virginie a immédiatement orienté vers une agriculture naturelle, à travers unapproche biologique et biodynamique, en harmonie avec l’environnement, un choix audacieux compte tenu des 200 hectares de vignes du domaine, mais le courage a déjà porté de bons fruits.
Le parc de vignes d'Avignonesi se divise entre huit vignobles à Montepulciano et deux à Cortona, avec des sols différents qui permettent la variété et l'expérimentation dans la vigne. La philosophie de travail sur le terrain est totalement centrée sur le respect de l'environnement, avec l'utilisation de préparations biodynamiques afin d'éviter autant que possible l'introduction de cuivre et de soufre dans le sol. Les herbicides, pesticides et engrais chimiques sont totalement interdits, remplacés par lesous-semis entre les rangs et des tisanesphytothérapeutiques capables de renforcer les défenses naturelles de la vigne.
Les vins d'Avignonesi, grâce à la conversion biologique et biodynamique, s'améliorent d'année en année, avec des arômes et des saveurs de plus en plus larges et fidèles au territoire. Le domaine, situé dans le domaine Lodola, contient à la fois de grands fûts de chêne de Slavonie et des barriques de chêne français. La vinsantaia, quant à elle, où le Vin Santo et l’Occhio di Pernice mûrissent dans les “caratelli”, se trouve au domaine Le Capezzine. Des vins degrande personnalité et équilibre, avec une gamme de Rossi et Nobili de Montepulciano de grande qualité. Tout simplement extraordinaire et incontournable le Vin Santo, pour de vrais connaisseurs.
Le domaine Avignonesi a été fondé en 1974 et est situé dans la DOCG du Vino Nobile toscan, à Montepulciano. Depuis 2009, il a pris un nouveau tournant avec l’achat du domaine par Virginie Saverys, une entrepreneuse belge, soutenue par une équipe de jeunes motivés, comme l’agronome Alessio Gorini et l’œnologue Matteo Giustiniani. Virginie a immédiatement orienté vers une agriculture naturelle, à travers unapproche biologique et biodynamique, en harmonie avec l’environnement, un choix audacieux compte tenu des 200 hectares de vignes du domaine, mais le courage a déjà porté de bons fruits.
Le parc de vignes d'Avignonesi se divise entre huit vignobles à Montepulciano et deux à Cortona, avec des sols différents qui permettent la variété et l'expérimentation dans la vigne. La philosophie de travail sur le terrain est totalement centrée sur le respect de l'environnement, avec l'utilisation de préparations biodynamiques afin d'éviter autant que possible l'introduction de cuivre et de soufre dans le sol. Les herbicides, pesticides et engrais chimiques sont totalement interdits, remplacés par lesous-semis entre les rangs et des tisanesphytothérapeutiques capables de renforcer les défenses naturelles de la vigne.
Les vins d'Avignonesi, grâce à la conversion biologique et biodynamique, s'améliorent d'année en année, avec des arômes et des saveurs de plus en plus larges et fidèles au territoire. Le domaine, situé dans le domaine Lodola, contient à la fois de grands fûts de chêne de Slavonie et des barriques de chêne français. La vinsantaia, quant à elle, où le Vin Santo et l’Occhio di Pernice mûrissent dans les “caratelli”, se trouve au domaine Le Capezzine. Des vins degrande personnalité et équilibre, avec une gamme de Rossi et Nobili de Montepulciano de grande qualité. Tout simplement extraordinaire et incontournable le Vin Santo, pour de vrais connaisseurs.
