Borgoluce
Borgoluce est une réalité agricole à part entière bien ancrée depuis longtemps à Susegana, dans la zone de production de Valdobbiadene, incarnée à la perfection par les personnalités de Giuliana, Ninni, Caterina, Trinidad et Lodovico. Entre les collines de Valdobbiadene et Conegliano, entre la province de Trévise et les Dolomites à l'horizon, ce domaine compte aujourd'hui 1200 hectares de propriété, répartis entre pâturages, terres arables, vergers et forêts de châtaigniers, où la biodiversité règne en maître, offrant aux bovins, porcs, buffles et ovins un habitat vraiment enviable. Au-delà de cette parenthèse naturaliste et gastronomique, il y a aussi les vignes, qui se dressent entre les forêts et le Château de San Salvatore à Susegana. C'est la Glera qui domine, accompagnée de rangées de Pinot Grigio, Manzoni Bianco, Chardonnay et de cépages rouges internationaux comme Cabernet et Merlot.
La cave Borgoluce s'engage depuis toujours à produire des vins dans le plein respect du territoire environnant, avec la conscience qu'en se rapportant à la nature avec amour, on recevra simultanément de l'amour de sa part.
L'énergie utilisée est produite par une chaudière à biomasse, le biodigesteur transforme le fumier et les déchets en biogaz, d'où provient l'énergie électrique et thermique qui chauffe les étables où reposent les buffles. Économie d'énergie et impact environnemental minimal: vivre la nature pour Borgoluce signifie cela ! Dans le Vigneto San Rocco, on s'en remet depuis longtemps aux principes de l'agriculture biologique, avec l'ambition future d'élargir cette approche agronomique à une grande partie des cultures.Borgoluce n'est pas seulement un domaine qui travaille en parfait équilibre avec l'environnement, c'est un lieu d'hospitalité et d'accueil, doté d'un agritourisme et d'une aire de restauration où déguster leurs produits gastronomiques tels que des charcuteries, des fromages, du miel et des noix de proximité. Borgoluce devient également un lieu d'enseignement, ouvrant ses portes aux enfants et aux jeunes des écoles, leur offrant la possibilité de découvrir en direct le travail agricole, au contact de l'air de la campagne, des animaux et des plantes. Boire un verre de Prosecco Borgoluce ne signifie pas seulement satisfaire son palais avec une gorgée.frais et pétillant, mais soutenir un cycle de production systémique et vertueux, apportant une nouvelle lumière à l'ensemble de la zone de production.
Borgoluce est une réalité agricole à part entière bien ancrée depuis longtemps à Susegana, dans la zone de production de Valdobbiadene, incarnée à la perfection par les personnalités de Giuliana, Ninni, Caterina, Trinidad et Lodovico. Entre les collines de Valdobbiadene et Conegliano, entre la province de Trévise et les Dolomites à l'horizon, ce domaine compte aujourd'hui 1200 hectares de propriété, répartis entre pâturages, terres arables, vergers et forêts de châtaigniers, où la biodiversité règne en maître, offrant aux bovins, porcs, buffles et ovins un habitat vraiment enviable. Au-delà de cette parenthèse naturaliste et gastronomique, il y a aussi les vignes, qui se dressent entre les forêts et le Château de San Salvatore à Susegana. C'est la Glera qui domine, accompagnée de rangées de Pinot Grigio, Manzoni Bianco, Chardonnay et de cépages rouges internationaux comme Cabernet et Merlot.
La cave Borgoluce s'engage depuis toujours à produire des vins dans le plein respect du territoire environnant, avec la conscience qu'en se rapportant à la nature avec amour, on recevra simultanément de l'amour de sa part.
L'énergie utilisée est produite par une chaudière à biomasse, le biodigesteur transforme le fumier et les déchets en biogaz, d'où provient l'énergie électrique et thermique qui chauffe les étables où reposent les buffles. Économie d'énergie et impact environnemental minimal: vivre la nature pour Borgoluce signifie cela ! Dans le Vigneto San Rocco, on s'en remet depuis longtemps aux principes de l'agriculture biologique, avec l'ambition future d'élargir cette approche agronomique à une grande partie des cultures.Borgoluce n'est pas seulement un domaine qui travaille en parfait équilibre avec l'environnement, c'est un lieu d'hospitalité et d'accueil, doté d'un agritourisme et d'une aire de restauration où déguster leurs produits gastronomiques tels que des charcuteries, des fromages, du miel et des noix de proximité. Borgoluce devient également un lieu d'enseignement, ouvrant ses portes aux enfants et aux jeunes des écoles, leur offrant la possibilité de découvrir en direct le travail agricole, au contact de l'air de la campagne, des animaux et des plantes. Boire un verre de Prosecco Borgoluce ne signifie pas seulement satisfaire son palais avec une gorgée.frais et pétillant, mais soutenir un cycle de production systémique et vertueux, apportant une nouvelle lumière à l'ensemble de la zone de production.
