Bocchino Eugenio
Le domaine d'Eugenio Bocchino est une petite réalité piémontaise, qui produit des vins artisanaux de grande qualité, dans l'une des zones les plus célèbres et renommées de l'œnologie italienne, berceau depuis des siècles d'une extraordinaire tradition. Le domaine se trouve, en effet, au cœur du merveilleux territoire des Langhe, en particulier dans la Frazione Santa Maria Serra du territoire communal de La Morra. La zone nord-ouest de la célèbre appellation Barolo est célèbre pour la finesse et l'élégance de ses rouges, qui grâce à des conditions pédoclimatiques particulières, expriment certaines des meilleures excellences de toute la zone de production.
Le projet est né il y a environ vingt-cinq ans et aujourd'hui la propriété s'étend sur une superficie d'environ 5 hectares et demi, avec des parcelles situées également à Verduno, Roddi et Alba. Les vignes se trouvent à une altitude comprise entre 300 et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans une zone caractérisée par un climat doux et toujours ventilé, ce qui permet d'excellentes maturations des raisins. Les sols sont particulièrement précieux. Il s'agit de sols composés de marne calcaire-argileux avec présence de sables, qui depuis des siècles se sont révélés idéaux pour la culture du Nebbiolo. Ce noble cépage piémontais est le protagoniste incontesté du territoire et est à la base de presque tous les vins du domaine, tant du Barolo que du Langhe Nebbiolo. Cependant, il n'y a pas de vignes de barbera, un autre cépage toujours présent dans les Langhe.
Le domaine est géré avec une grande passion par Eugenio et sa femme Cinzia, qui travaillent personnellement dans les vignes et vivent cette aventure avec la conscience d'avoir la chance et le privilège d'être dans l'un des lieux les plus importants de la viticulture de notre péninsule. Le respect de l'environnement naturel a conduit l'entreprise à adopter, depuis 2002, le protocole de l'agriculture biologique et depuis 2009 les pratiques de la biodynamie. Un choix conscient, réalisé à une époque où cela n'était pas suspect, motivé par une adhésion convaincue aux principes d'une viticulture saine et respectueuse de l'environnement. Même en cave, des pratiques de vinification très simples sont utilisées, pour exalter la qualité de raisins de niveau excellent.
Le domaine d'Eugenio Bocchino est une petite réalité piémontaise, qui produit des vins artisanaux de grande qualité, dans l'une des zones les plus célèbres et renommées de l'œnologie italienne, berceau depuis des siècles d'une extraordinaire tradition. Le domaine se trouve, en effet, au cœur du merveilleux territoire des Langhe, en particulier dans la Frazione Santa Maria Serra du territoire communal de La Morra. La zone nord-ouest de la célèbre appellation Barolo est célèbre pour la finesse et l'élégance de ses rouges, qui grâce à des conditions pédoclimatiques particulières, expriment certaines des meilleures excellences de toute la zone de production.
Le projet est né il y a environ vingt-cinq ans et aujourd'hui la propriété s'étend sur une superficie d'environ 5 hectares et demi, avec des parcelles situées également à Verduno, Roddi et Alba. Les vignes se trouvent à une altitude comprise entre 300 et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans une zone caractérisée par un climat doux et toujours ventilé, ce qui permet d'excellentes maturations des raisins. Les sols sont particulièrement précieux. Il s'agit de sols composés de marne calcaire-argileux avec présence de sables, qui depuis des siècles se sont révélés idéaux pour la culture du Nebbiolo. Ce noble cépage piémontais est le protagoniste incontesté du territoire et est à la base de presque tous les vins du domaine, tant du Barolo que du Langhe Nebbiolo. Cependant, il n'y a pas de vignes de barbera, un autre cépage toujours présent dans les Langhe.
Le domaine est géré avec une grande passion par Eugenio et sa femme Cinzia, qui travaillent personnellement dans les vignes et vivent cette aventure avec la conscience d'avoir la chance et le privilège d'être dans l'un des lieux les plus importants de la viticulture de notre péninsule. Le respect de l'environnement naturel a conduit l'entreprise à adopter, depuis 2002, le protocole de l'agriculture biologique et depuis 2009 les pratiques de la biodynamie. Un choix conscient, réalisé à une époque où cela n'était pas suspect, motivé par une adhésion convaincue aux principes d'une viticulture saine et respectueuse de l'environnement. Même en cave, des pratiques de vinification très simples sont utilisées, pour exalter la qualité de raisins de niveau excellent.
