Gregoletto
Le nom Gregoletto représente l'histoire de la terre du Prosecco. Le domaine est situé à Premaor di Miane, dans la zone vallonnée de Valdobbiadene, et produit une gamme de vins qui représentent de manière très fidèle les traditions du territoire. C'est l'une des réalités les plus anciennes de la région de la Marca Trevigiana. D'après des sources historiques du 1600, en effet, il apparaît que la famille Gregoletto avait signé un contrat avec l'Abbaye de Follina pour la culture de certains terrains et vignobles qui font encore partie de l'actuelle propriété. Une continuité transmise à travers les générations, qui garantit une profonde connaissance du territoire, de ses raisins et des techniques de vinification les plus anciennes. Un patrimoine de connaissances qui se traduit par un savoir-faire incomparable et qui constitue un véritable trésor.
Déjà au XVIIe siècle, les vignes situées dans la zone de Colzanin étaient cultivées avec des variétés à baies blanches et étaient renommées pour la qualité supérieure des raisins. Une caractéristique qui est restée inchangée au fil du temps, grâce à des conditions pédoclimatiques particulièrement favorables. Les collines escarpées qui s'étendent de Valdobbiadene à Vittorio Veneto le long de la crête des Pré-Alpes ont un climat plus frais que la zone de Conegliano, avec des amplitudes thermiques plus élevées. Les maturations sont plus lentes et graduelles et les raisins arrivent à la récolte avec des arômes intenses et une fraîcheur intacte. Les sols sont particulièrement propices à la culture des variétés à baies blanches, avec une présence de calcaire ou de marnes calcaires-argileuses.
Le domaine Gregoletto a sélectionné au cours des siècles un véritable mosaïque de vignes, choisies pour leur haute qualité. Les parcelles sont situées principalement dans les précieuses localités de Premaor, un hameau de la commune de Miane, à Refrontolo et Rua di Feletto. En plus des vignes historiques de l'entreprise, le domaine achète des raisins à de petits fournisseurs locaux de Rolle, de Cison di Valmarino, de Collalbrigo et de Premaor di Miane, avec lesquels il existe une relation de confiance et de collaboration bien établie. L'extraordinaire qualité des raisins, associée à des vinifications menées avec un soin extrême, aboutit à la réalisation de des spumants frais
Le nom Gregoletto représente l'histoire de la terre du Prosecco. Le domaine est situé à Premaor di Miane, dans la zone vallonnée de Valdobbiadene, et produit une gamme de vins qui représentent de manière très fidèle les traditions du territoire. C'est l'une des réalités les plus anciennes de la région de la Marca Trevigiana. D'après des sources historiques du 1600, en effet, il apparaît que la famille Gregoletto avait signé un contrat avec l'Abbaye de Follina pour la culture de certains terrains et vignobles qui font encore partie de l'actuelle propriété. Une continuité transmise à travers les générations, qui garantit une profonde connaissance du territoire, de ses raisins et des techniques de vinification les plus anciennes. Un patrimoine de connaissances qui se traduit par un savoir-faire incomparable et qui constitue un véritable trésor.
Déjà au XVIIe siècle, les vignes situées dans la zone de Colzanin étaient cultivées avec des variétés à baies blanches et étaient renommées pour la qualité supérieure des raisins. Une caractéristique qui est restée inchangée au fil du temps, grâce à des conditions pédoclimatiques particulièrement favorables. Les collines escarpées qui s'étendent de Valdobbiadene à Vittorio Veneto le long de la crête des Pré-Alpes ont un climat plus frais que la zone de Conegliano, avec des amplitudes thermiques plus élevées. Les maturations sont plus lentes et graduelles et les raisins arrivent à la récolte avec des arômes intenses et une fraîcheur intacte. Les sols sont particulièrement propices à la culture des variétés à baies blanches, avec une présence de calcaire ou de marnes calcaires-argileuses.
Le domaine Gregoletto a sélectionné au cours des siècles un véritable mosaïque de vignes, choisies pour leur haute qualité. Les parcelles sont situées principalement dans les précieuses localités de Premaor, un hameau de la commune de Miane, à Refrontolo et Rua di Feletto. En plus des vignes historiques de l'entreprise, le domaine achète des raisins à de petits fournisseurs locaux de Rolle, de Cison di Valmarino, de Collalbrigo et de Premaor di Miane, avec lesquels il existe une relation de confiance et de collaboration bien établie. L'extraordinaire qualité des raisins, associée à des vinifications menées avec un soin extrême, aboutit à la réalisation de des spumants frais
