Possente
Possente naît à Salaparuta, au cœur de la Sicile occidentale. Il s'agit d'une réalité agricole familiale qui plonge ses racines dans la tradition. Elle est fondée par Antonio, Maria et Stefania, enfants d'un savoir transmis par leur père, une tradition de connaissance et de passion. Possente, avec 37 hectares de vignobles répartis sur des micro-parcelles aux différentes morphologies et microclimats, célèbre le territoire sicilien et sa biodiversité avec ses vins. Une valeur essentielle pour restituer l’identité des mains qui travaillent la terre est, pour l’entreprise, l’idée de famille.
Possente est un domaine qui travaille avec soin artisanal. Le travail dans les vignes se concentre énormément sur le respect de l'environnement, et une grande attention est portée à la culture biologique des vignobles. Chaque intervention dans les vignes et dans la cave vise à exalter l’intégrité des raisins et la typicité variétale. Les travaux se déroulent en grande partie manuellement, de la récolte à la sélection des grappes, en accord avec les mouvements de l’année et les cycles naturels. Dans la cave, l’opération cherche à limiter l’intervention technologique, afin de maintenir intactes les caractéristiques organoleptiques du raisin. À la recherche de vins sincères et identitaires.
Les vins Possente veulent être le reflet vivant de leur terroir : expressifs, équilibrés, capables de conjuguer intensité aromatique et finesse gustative et en mesure de restituer la grande diversité du territoire sicilien. Les blancs sont produits à base de Grillo, Catarratto et Zibibbo, cépages qui communiquent la sicilianité avec leur caractère méditerranéen prononcé. Les rouges jouent entre fraîcheur, intensité, chaleur et fruit, un équilibre que le Nero d’Avola et le Syrah parviennent à atteindre avec brio.
Possente naît à Salaparuta, au cœur de la Sicile occidentale. Il s'agit d'une réalité agricole familiale qui plonge ses racines dans la tradition. Elle est fondée par Antonio, Maria et Stefania, enfants d'un savoir transmis par leur père, une tradition de connaissance et de passion. Possente, avec 37 hectares de vignobles répartis sur des micro-parcelles aux différentes morphologies et microclimats, célèbre le territoire sicilien et sa biodiversité avec ses vins. Une valeur essentielle pour restituer l’identité des mains qui travaillent la terre est, pour l’entreprise, l’idée de famille.
Possente est un domaine qui travaille avec soin artisanal. Le travail dans les vignes se concentre énormément sur le respect de l'environnement, et une grande attention est portée à la culture biologique des vignobles. Chaque intervention dans les vignes et dans la cave vise à exalter l’intégrité des raisins et la typicité variétale. Les travaux se déroulent en grande partie manuellement, de la récolte à la sélection des grappes, en accord avec les mouvements de l’année et les cycles naturels. Dans la cave, l’opération cherche à limiter l’intervention technologique, afin de maintenir intactes les caractéristiques organoleptiques du raisin. À la recherche de vins sincères et identitaires.
Les vins Possente veulent être le reflet vivant de leur terroir : expressifs, équilibrés, capables de conjuguer intensité aromatique et finesse gustative et en mesure de restituer la grande diversité du territoire sicilien. Les blancs sont produits à base de Grillo, Catarratto et Zibibbo, cépages qui communiquent la sicilianité avec leur caractère méditerranéen prononcé. Les rouges jouent entre fraîcheur, intensité, chaleur et fruit, un équilibre que le Nero d’Avola et le Syrah parviennent à atteindre avec brio.
