Tenuta del Conte
Tenuta del Conte est une réalité familiale située à Cirò Marina, une zone de la côte ionienne particulièrement propice à la production de la vigne. Le domaine s'étend sur environ 15 hectares de vignobles, auxquels s'ajoutent 2 hectares supplémentaires dédiés à la culture d'oliviers. La cave est dirigée par la famille Parilla, qui cultive la terre dans la belle Cirò depuis quatre générations. Mariangela, Giuseppe et Caterina sont les nouveaux visages de la Tenuta qui ont hérité de la passion et de l'énergie de leur père Francesco. À partir de 2004, la cave décide de se transformer en une entreprise vitivinicole, vendant ses propres vins et renonçant à livrer les raisins aux producteurs locaux. En 2010, elle commence à suivre les normes du régime biologique dans les vignes, un premier grand pas vers la voie de l'artisanat. 2011 marque le début d'un nouveau parcours particulièrement souhaité par Mariangela qui, en plus de devenir maman, transforme la cave en une réalité artisanale à 360 degrés. Mariangela décide donc de se concentrer sur une production saine et authentique, visant à valoriser la terre et les cépages locaux, en particulier le Gaglioppo, le Greco Bianco et une petite partie de Trebbiano Toscano (présent depuis des années dans ces terres). Ces dernières années, elle est également devenue un membre de la Cirò Revolution, à laquelle adhèrent certains représentants du vin artisanal local, un mouvement révolutionnaire visant à valoriser un territoire trop souvent sous-estimé et à réaliser des vins authentiques et territoriaux, plus façonnés par le goût international.
Le territoire où se trouve la Tenuta del Conte est une véritable perle de la Méditerranée. Nous sommes à Cirò Marina, dans la région de Crotone, une petite ville située sur les côtes de la mer Ionienne et protégée derrière par les hauteurs de la Sila. Dans ce lieu intemporel, appelé par les anciens Enotria, c'est-à-dire "terre du vin", on assiste à un véritable chef-d'œuvre œnologique. Les conditions climatiques semblent écrites pour la culture, car la proximité de la mer, l'influence des hautes collines, les sols arides et les brises méditerranéennes permettent une viticulture de grande qualité. Les vignes de la Tenuta del Conte se trouvent dans ce contexte naturel, riche en biodiversité, et elles sont cultivées sans l'aide de désherbants et de produits chimiques. Certaines, datant de 1960-1965, ont été plantées par Francesco et sont divisées en 4 parcelles (terres rouges, marinetto, almerìa, ponta) qui poussent sur des sols différents, composés d'argile calcaire, d'argile rouge ou d'argile blanche. Les fermentations se font spontanément avec des levures indigènes et ne subissent ni filtrations ni processus invasifs. L'affinage se fait en acier puis en bouteille.
Les vins de la Tenuta del Conte ont l'âme calabraise et sont authentiques et sincères, méditerranéens et ensoleillés, tout comme leur terre. Ils savent exprimer les notes les plus authentiques du territoire, les condensant en liquides d'une grande adhérence territoriale. Rouges, blancs et orange wine avec un précieux rapport qualité/prix, parfaits pour la table de tous les jours ou pour accompagner des plats savoureux de la cuisine méditerranéenne. Comme le dit Marinagela : “Je veux que dans ma bouteille il y ait le territoire de Cirò.”
Tenuta del Conte est une réalité familiale située à Cirò Marina, une zone de la côte ionienne particulièrement propice à la production de la vigne. Le domaine s'étend sur environ 15 hectares de vignobles, auxquels s'ajoutent 2 hectares supplémentaires dédiés à la culture d'oliviers. La cave est dirigée par la famille Parilla, qui cultive la terre dans la belle Cirò depuis quatre générations. Mariangela, Giuseppe et Caterina sont les nouveaux visages de la Tenuta qui ont hérité de la passion et de l'énergie de leur père Francesco. À partir de 2004, la cave décide de se transformer en une entreprise vitivinicole, vendant ses propres vins et renonçant à livrer les raisins aux producteurs locaux. En 2010, elle commence à suivre les normes du régime biologique dans les vignes, un premier grand pas vers la voie de l'artisanat. 2011 marque le début d'un nouveau parcours particulièrement souhaité par Mariangela qui, en plus de devenir maman, transforme la cave en une réalité artisanale à 360 degrés. Mariangela décide donc de se concentrer sur une production saine et authentique, visant à valoriser la terre et les cépages locaux, en particulier le Gaglioppo, le Greco Bianco et une petite partie de Trebbiano Toscano (présent depuis des années dans ces terres). Ces dernières années, elle est également devenue un membre de la Cirò Revolution, à laquelle adhèrent certains représentants du vin artisanal local, un mouvement révolutionnaire visant à valoriser un territoire trop souvent sous-estimé et à réaliser des vins authentiques et territoriaux, plus façonnés par le goût international.
Le territoire où se trouve la Tenuta del Conte est une véritable perle de la Méditerranée. Nous sommes à Cirò Marina, dans la région de Crotone, une petite ville située sur les côtes de la mer Ionienne et protégée derrière par les hauteurs de la Sila. Dans ce lieu intemporel, appelé par les anciens Enotria, c'est-à-dire "terre du vin", on assiste à un véritable chef-d'œuvre œnologique. Les conditions climatiques semblent écrites pour la culture, car la proximité de la mer, l'influence des hautes collines, les sols arides et les brises méditerranéennes permettent une viticulture de grande qualité. Les vignes de la Tenuta del Conte se trouvent dans ce contexte naturel, riche en biodiversité, et elles sont cultivées sans l'aide de désherbants et de produits chimiques. Certaines, datant de 1960-1965, ont été plantées par Francesco et sont divisées en 4 parcelles (terres rouges, marinetto, almerìa, ponta) qui poussent sur des sols différents, composés d'argile calcaire, d'argile rouge ou d'argile blanche. Les fermentations se font spontanément avec des levures indigènes et ne subissent ni filtrations ni processus invasifs. L'affinage se fait en acier puis en bouteille.
Les vins de la Tenuta del Conte ont l'âme calabraise et sont authentiques et sincères, méditerranéens et ensoleillés, tout comme leur terre. Ils savent exprimer les notes les plus authentiques du territoire, les condensant en liquides d'une grande adhérence territoriale. Rouges, blancs et orange wine avec un précieux rapport qualité/prix, parfaits pour la table de tous les jours ou pour accompagner des plats savoureux de la cuisine méditerranéenne. Comme le dit Marinagela : “Je veux que dans ma bouteille il y ait le territoire de Cirò.”
