Etna Rosato 'Lenza di Munti 720 slm' Nicosia 2024
include_for_dsa_campaign_promo
Biologique et BiodynamiqueL’Etna Rosato 'Lenza di Munti 720 slm' Nicosia 2022 est un rosé provenant du volcan le plus célèbre de l'œnologie italienne. Il est produit à partir du noble Nerello Mascalese cultivé à 720 mètres d'altitude, caractéristique qui confère une fraîcheur et une minéralité particulières. Des arômes d'agrumes et de fruits rouges rencontrent des fleurs rouges parfumées au nez, tandis qu'au premier goût, on ressent déjà une fraîcheur et une salinité très typiques, d'une grande persistance.
L'Etna Rosato 'Lenza di Munti 720 slm' de Nicosia incarne l'âme volcanique de l'île, manifestant son identité unique à chaque gorgée. La Cantina Nicosia, une institution renommée dans l'art de l'œnologie, s'engage à perpétuer la tradition tout en visant l’innovation et en transformant l'héritage historique de cette région en vins de haute qualité. L'étiquette 'Lenza di Munti' est un hommage à son origine, où 'Lenza' évoque les terrasses volcaniques sur lesquelles prospèrent les vignes, tandis que 'Munti' évoque l'altitude, à 720 mètres au-dessus du niveau de la mer, qui confère au vin une fraîcheur et une minéralité distinctives.
Le 'Lenza di Munti 720 slm' de Nicosia est un Etna rosato produit avec des vignes Nerello Mascalese, nobles et vigoureuses, qui enfoncent leurs racines dans des sols volcaniques composés de sables riches en minéraux, à une altitude oscillant entre 650 et 750 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposées au sud-est, elles bénéficient d'une luminosité optimale qui favorise une maturation uniforme et une expression pleine du caractère des raisins. La méthode de culture en cordon guyot
permet une gestion précise de la végétation, garantissant un rendement qualitatif élevé et une vinification d'excellence. Les raisins, récoltés manuellement en caisses et soigneusement sélectionnés, subissent une macération à froid suivie d'une fermentation à température contrôlée pour préserver au mieux leurs arômes et saveurs uniques.Le moment le plus excitant arrive lorsque l'on déguste l'Etna Rosato 'Lenza di Munti 720 slm' de la cantina Nicosia. Sa couleur rose pâle, enrichie de reflets brillants, annonce un bouquet explosif qui ravit les sens. Les arômes floraux de rose musquée se fondent harmonieusement avec les notes fruitées de groseille, de fraises des bois et de pamplemousse rose, tandis qu'une subtile nuance d'épices, comme le poivre rose, ajoute une touche intrigante. Les mêmes notes fruitées qui caractérisent le profil olfactif se retrouvent en bouche, offrant une expérience gustative riche et enveloppante, avec une fraîcheur et une minéralité surprenantes qui reflètent l'origine volcanique. Délicieux avec un risotto aux crustacés ou un tartare de thon frais, il est capable de conquérir tous avec
sa personnalité unique et exubérante.
da agricoltura Italia o EU