Pinot Grigio 'Fallwind' San Michele Appiano 2024

Le Pinot Grigio "Fallwind" de San Michele Appiano nous a conquis dès le départ car il représente la parfaite fusion entre la minéralité et la fraîcheur, qui sont les caractéristiques typiques des blancs de l’Alto Adige. San Michele Appiano n’est pas une nouveauté, c’est un domaine historique dans le territoire sud-tyrolien, où le vin est présent depuis plus de 2000 ans grâce à l’unicité du terroir local.

Une passion transmise de génération en génération : c’est ce qui caractérise le domaine de San Michele Appiano ; plus de 300 familles de vignerons qui constituent son pilier et qui contribuent avec savoir, passion et dévouement à garantir des raisins de qualité excellents, comme ceux utilisés pour produire ce Pinot Grigio, des raisins provenant du vignoble ensoleillé de “Fallwind” situé juste à l’extérieur du centre historique de San Michele, à une altitude de 400-430 mètres au-dessus du niveau de la mer et sur un sol caillouteux d’origine calcaire.

C’est ici que naît le Pinot Grigio "Fallwind" de San Michele Appiano, un Pinot Grigio prêt à boire avec une belle structure et un grand équilibre. Un Pinot Grigio qui surprend par ses notes délicates de poire mûre et de melon et qui entre en bouche avec une agréable crémeux et suavité. La finale offre des épices et des notes d'amande et de vanille, provenant de l'affinage qui est effectué pour moitié en fûts de bois. Pinot Grigio "Anger" de San Michele Appiano : la parfaite expression du terroir de l'Alto Adige.