San Michele Appiano
San Michele Appiano est aujourd'hui considéré comme un des noms les plus importants du Haut-Adige, une véritable garantie pour les amateurs de vins sud-tyroliens et au-delà, grâce à sa forte capacité à tirer le meilleur parti du caractère de son territoire. Fondée en 1907, cette cave coopérative a su se tailler année après année un rôle de premier plan au sein de la réalité viticole italienne. Hans Terzer, œnologue de la Cave des Producteurs de San Michele Appiano depuis 1978, a le grand mérite d'avoir orienté la production de la cave vers une production de haute qualité, en basant son travail sur l'attention à chaque détail avec un parfait équilibre entre la valeur de la tradition et l'importance de l'innovation.
San Michele Appiano se consacre aujourd'hui avec passion à donner vie à de grands vins blancs et rouges, parfaite synthèse de ce fantastique terroir qui permet l'élevage de plusieurs grands cépages. La coopérative regroupe environ 340 familles de viticulteurs dispersées dans différentes localités aux portes de Bolzano. Les vignobles s'étendent au total sur 380 hectares dans des territoires avec caractéristiques différentes, principalement comprises dans la commune d'Appiano. La production, entièrement dirigée par le Kellermeister Hans Terzer, est planifiée à travers l'étude et la valorisation de chaque vignoble. Les fermentations se déroulent en acier, avec des affinements qui peuvent également être réalisés en grandes fûts de chêne ou en barrique.
Quel que soit la bouteille que vous choisirez, San Michele Appiano saura apporter dans votre verre un morceau important de l'histoire du Haut-Adige, un vin produit avec la passion et le savoir-faire que seul un grand producteur peut offrir. St. Michael Eppan, comme la coopérative est appelée en langue allemande, s'est taillée un rôle de premier plan dans le paysage viticole de la région, se faisant connaître dans le monde comme une garantie territoriale d'excellence et d'élégance.
San Michele Appiano est aujourd'hui considéré comme un des noms les plus importants du Haut-Adige, une véritable garantie pour les amateurs de vins sud-tyroliens et au-delà, grâce à sa forte capacité à tirer le meilleur parti du caractère de son territoire. Fondée en 1907, cette cave coopérative a su se tailler année après année un rôle de premier plan au sein de la réalité viticole italienne. Hans Terzer, œnologue de la Cave des Producteurs de San Michele Appiano depuis 1978, a le grand mérite d'avoir orienté la production de la cave vers une production de haute qualité, en basant son travail sur l'attention à chaque détail avec un parfait équilibre entre la valeur de la tradition et l'importance de l'innovation.
San Michele Appiano se consacre aujourd'hui avec passion à donner vie à de grands vins blancs et rouges, parfaite synthèse de ce fantastique terroir qui permet l'élevage de plusieurs grands cépages. La coopérative regroupe environ 340 familles de viticulteurs dispersées dans différentes localités aux portes de Bolzano. Les vignobles s'étendent au total sur 380 hectares dans des territoires avec caractéristiques différentes, principalement comprises dans la commune d'Appiano. La production, entièrement dirigée par le Kellermeister Hans Terzer, est planifiée à travers l'étude et la valorisation de chaque vignoble. Les fermentations se déroulent en acier, avec des affinements qui peuvent également être réalisés en grandes fûts de chêne ou en barrique.
Quel que soit la bouteille que vous choisirez, San Michele Appiano saura apporter dans votre verre un morceau important de l'histoire du Haut-Adige, un vin produit avec la passion et le savoir-faire que seul un grand producteur peut offrir. St. Michael Eppan, comme la coopérative est appelée en langue allemande, s'est taillée un rôle de premier plan dans le paysage viticole de la région, se faisant connaître dans le monde comme une garantie territoriale d'excellence et d'élégance.
