Verdicchio di Matelica Collestefano 2024
Biologique et BiodynamiqueLe Verdicchio de Matelica de Collestefano est un vin blanc de corps moyen, expressif et territorial. Des notes fruitées juteuses et variées contribuent à enrichir une trame aromatique fraîche, savoureuse et dynamique
Le Verdicchio di Matelica Collestefano exprime une couleur jaune paille aux reflets verdâtres caractéristiques. La gamme olfactive se compose d'intenses et variés arômes de fruits à chair blanche, d'agrumes comme le cédrat et le pamplemousse, de pomme, de fleurs des champs et d'amande. En bouche, il est élégant, juteux et dynamique, avec une vibrante poussée frais-salé et une agréable finale fruitée et d'amande.
fermentation alcoolique lente dans des cuves en acier inoxydable à basse température. La phase de maturation qui suit, qui se déroule sur lies fines, a également lieu en acier pendant 4 mois et la fermentation malolactique n'est pas effectuée afin de préserver la fraîcheur du vin fini.Le Verdicchio di Matelica Collestefano exprime une couleur jaune paille aux reflets verdâtres caractéristiques. La gamme olfactive se compose d'intenses et variés arômes de fruits à chair blanche, d'agrumes comme le cédrat et le pamplemousse, de pomme, de fleurs des champs et d'amande. En bouche, il est élégant, juteux et dynamique, avec une vibrante poussée frais-salé et une agréable finale fruitée et d'amande.
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