Pellegrino
Les Cantines Pellegrino sont le passé, le présent et l'avenir du vin sicilien : une grande réalité productive fondée en 1880 et aujourd'hui divisée en plusieurs domaines, d'où naissent pas moins de 7 lignes de production. Ses centres de production sont l'Agro de Trapani, où se trouvent 4 domaines, concentrés sur le territoire de Marsala, et l'île de Pantelleria. Pour comprendre l'importance et les dimensions de cette institution historique de la Sicile, il suffit de penser qu'au-delà de 65 % du vin produit sur l'île de Pantelleria est signé par la famille Pellegrino, aujourd'hui représentée par la septième génération de producteurs.
La Carlo Pellegrino & C. a été fondée par le notaire Paolo qui, en quelques années et avec l'aide de son fils Carlo, en a fait l'une des industries œnologiques les plus importantes de Marsala. En plus de 135 ans d'histoire et de grands succès, elle a atteint une superficie de 150 hectares de vignes, 4 nouveaux domaines familiaux et 3 pôles de production : le grand et historique siège central de Marsala, dans le centre-ville ; la cave de Cardilla, où sont embouteillés les vins secs de la tradition.sicilienne ; l'usine de Pantelleria. Les propriétés viticoles situées dans l'Agro Trapanese sont divisées en 4 magnifiques domaines, considérés comme les crus de l'entreprise : Salinaro, dans la commune de Petrosino, qui comprend 14 hectares de vignes de Grillo ; Kelbi, à Mazara del Vallo, où les 19 hectares sont cultivés en Catarratto ; Gazzerotta, toujours à Mazara del Vallo, avec 90 hectares cultivés en Grillo et Nero d'Avola ; Rinazzo, à Marsala, constituée de 11 hectares de terrain aride et sablonneux où pousse le Syrah. Cette division précise est le fruit de l'étude des sols et des microclimats, afin d'identifier les variétés autochtones les plus adaptées à chaque terroir. L'ambitieux projet écoresponsable Progetto Terra est appliqué à tous les domaines et prévoit : des cultures en méthode biologique, des technologies d'économie d'énergie pour l'éclairage et la logistique, des installations d'autoproduction d'énergie renouvelable, comme des puits et des installations photovoltaïques, l'utilisation de matériaux recyclables et une gestion efficace des déchets.
Les vins de Pellegrino sont le fruit d'une longue histoire.familiale, étroitement liée à celle de la Sicile. Efficacité, vision à long terme, lien avec la tradition, dynamisme innovant et large vision commerciale sont à la base d'un style de production moderne et, en même temps, traditionnel. À côté de la ligne historique des Marsala et du Moscato di Pantelleria, de nombreuses autres étiquettes sont aujourd'hui produites : des monovariétés de cépages autochtones siciliens aux expressions sèches et aromatiques, des biologiques aux blancs et rouges des crus et des différents domaines. Cette importante gamme de production naît de la combinaison entre l'histoire glorieuse et historique de la famille et quelques paris pionniers séduisants. De cette manière, l'histoire des Cantines Pellegrino continue avec un grand succès.
Les Cantines Pellegrino sont le passé, le présent et l'avenir du vin sicilien : une grande réalité productive fondée en 1880 et aujourd'hui divisée en plusieurs domaines, d'où naissent pas moins de 7 lignes de production. Ses centres de production sont l'Agro de Trapani, où se trouvent 4 domaines, concentrés sur le territoire de Marsala, et l'île de Pantelleria. Pour comprendre l'importance et les dimensions de cette institution historique de la Sicile, il suffit de penser qu'au-delà de 65 % du vin produit sur l'île de Pantelleria est signé par la famille Pellegrino, aujourd'hui représentée par la septième génération de producteurs.
La Carlo Pellegrino & C. a été fondée par le notaire Paolo qui, en quelques années et avec l'aide de son fils Carlo, en a fait l'une des industries œnologiques les plus importantes de Marsala. En plus de 135 ans d'histoire et de grands succès, elle a atteint une superficie de 150 hectares de vignes, 4 nouveaux domaines familiaux et 3 pôles de production : le grand et historique siège central de Marsala, dans le centre-ville ; la cave de Cardilla, où sont embouteillés les vins secs de la tradition.sicilienne ; l'usine de Pantelleria. Les propriétés viticoles situées dans l'Agro Trapanese sont divisées en 4 magnifiques domaines, considérés comme les crus de l'entreprise : Salinaro, dans la commune de Petrosino, qui comprend 14 hectares de vignes de Grillo ; Kelbi, à Mazara del Vallo, où les 19 hectares sont cultivés en Catarratto ; Gazzerotta, toujours à Mazara del Vallo, avec 90 hectares cultivés en Grillo et Nero d'Avola ; Rinazzo, à Marsala, constituée de 11 hectares de terrain aride et sablonneux où pousse le Syrah. Cette division précise est le fruit de l'étude des sols et des microclimats, afin d'identifier les variétés autochtones les plus adaptées à chaque terroir. L'ambitieux projet écoresponsable Progetto Terra est appliqué à tous les domaines et prévoit : des cultures en méthode biologique, des technologies d'économie d'énergie pour l'éclairage et la logistique, des installations d'autoproduction d'énergie renouvelable, comme des puits et des installations photovoltaïques, l'utilisation de matériaux recyclables et une gestion efficace des déchets.
Les vins de Pellegrino sont le fruit d'une longue histoire.familiale, étroitement liée à celle de la Sicile. Efficacité, vision à long terme, lien avec la tradition, dynamisme innovant et large vision commerciale sont à la base d'un style de production moderne et, en même temps, traditionnel. À côté de la ligne historique des Marsala et du Moscato di Pantelleria, de nombreuses autres étiquettes sont aujourd'hui produites : des monovariétés de cépages autochtones siciliens aux expressions sèches et aromatiques, des biologiques aux blancs et rouges des crus et des différents domaines. Cette importante gamme de production naît de la combinaison entre l'histoire glorieuse et historique de la famille et quelques paris pionniers séduisants. De cette manière, l'histoire des Cantines Pellegrino continue avec un grand succès.
