Barbaresco 'Faset' Roagna 2018
Le Barbaresco 'Faset' de Roagna, une famille de vignerons depuis cinq générations, représente pleinement la finesse typique de ce rouge des Langhe. Le cru Faset, dans la commune de Barbaresco, est situé juste à côté du célèbre cru Asili, avec lequel il partage des sols riches en calcaire. Le nez s'ouvre sur d'élégantes notes florales, suivies de notes de fruits rouges, puis d'élégants arômes tertiaires, avec de subtiles notes de cacao et de menthe en fin de bouche. Un vin imposant en termes de structure mais néanmoins agile et raffiné en bouche, signe d'une main experte et d'un territoire de grande vocation
La prestigieuse cave piémontaise Roagna présente son Barbaresco 'Faset', une expression du cru Faset à la personnalité profonde et seigneuriale. Cette Menzione Geografica Aggiuntiva (Mention Géographique Complémentaire), située dans la commune de Barbaresco, où elle jouxte un autre cru célèbre comme Asili, tire son nom de la ferme du même nom qui se trouve au milieu des vignes. Il s'agit de l'une des parcelles les plus proches du fleuve Tanaro, dont la présence influence fortement le microclimat de la région. Le Barbaresco 'Faset', inauguré par la famille Roagna avec le millésime 2013, est toujours soumis à un processus de vieillissement beaucoup plus long que celui exigé par le règlement du Barbaresco.
Le Roagna Barbaresco 'Faset' est un 100% Nebbiolo issu de vignes cultivées sur des sols composés d'argile calcaire, situés à une altitude comprise entre 200 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les vendanges sont effectuées à la main dans des caisses de 10 kg et, dans la cave, les grappes, entièrement égrappées, sont vinifiées en rouge avec une fermentation alcoolique spontanée dans des cuves en bois déclenchées par le pied de cuve, associée à une macération prolongée en chapeau immergé pendant 60 jours. La phase ultérieure de vieillissement a lieu dans de grands fûts de chêne, récipients dans lesquels le vin reste pendant 60 longs mois avant la mise en bouteille finale. Ce processus de maturation prolongé permet au vin d'être mis en bouteille sans clarification ni filtration.
Le Barbaresco "Faset" de Roagna présente une robe rouge grenat avec des reflets orangés. La complexité des arômes est définie par des notes intenses de cerise, de cassis, d'hibiscus et de violette qui rencontrent des notes raffinées de cacao, de menthe, de réglisse, de bois de cèdre et de poivre. En bouche, il est impressionnant et délicat à la fois, avec une progression élégante définie par une texture tannique soyeuse et une longue finale balsamique.