'Iura' Blanco Atavus 2019
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75 cl
/ 14.5%
Priorat DOQ
Grenache Blanc 40%, Macabeo 30% Pedro Ximenez 20% Viogner 10%
Artisanaux, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Vegan Friendly, Levures indigènes
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Points clés
Artisanal
Les Favoris de Callmewine
De nos sommeliers
"Iura" Blanco Atavus est un blanc produit avec différentes variétés typiques de la région du Priorat, dans l’est de l’Espagne. L’utilisation de Macabeo, de Grenache blanche, de Pedro Ximenez et le nom dérivé de la rivière qui coule près de la cave font de 'Iura' un vin vraiment emblématique. Puissant, aux notes intenses de fruits tropicaux tels que l’ananas, la carambole, il surprend la légère note de fenouil sauvage sur la finale. Le bref passage en bois contribue à donner une structure précieuse au vin, ainsi que des notes de vanille et de fruits secs: un vin complexe à siroter avec soin
Couleur:
Jaune paille avec des reflets dorés
Goût:
Agrumes, ananas, litchi, légère odeur de fenouil sauvage et notes minérales sur la finale
Au nez:
Intensité aromatique remarquable, à la gorgée veloutée et très fraîche